Dine & Wine im Schloss Seefels

Schönes und Gutes machen wir im Schloss Seefels gerne zur Tradition; so auch unsere Farewell Party, die wir anlässlich unseres Saisonendes mit unseren Gästen und Freunden feiern. Nach der von vielen Seefels-Fans besuchten Party heißt es wieder: Bye-bye Seefels. Am Dienstag, 05.01.2027 laden wir Sie zum Dine & Wine ein; mit ausgezeichneten Gastköchen aus ganz Österreich und Weinen aus unserem Wein-Design-Raum mit 700 Flaschen erlesenen Inhalts in Rot, Rosé und Weiß, still, perlend und moussierend.

Farewell Party Arrangement buchen

Art ist porn with colors - Kunstwerk von Billi Thanner

Genuss unlimitiert

EAT & DRINK € 185 pro Person

EAT, DRINK, SLEEP & BREAKFAST
ab € 420 pro Person im Small Superior
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TIPP FÜR DEN GENUSS UNLIMITED
Jetzt bereits reservieren, denn die Plätze sind limitiert.
> TISCHRESERVIERUNG

Freunde & Partner

Farewell Party 2026

Thomas Hohenwarter – Gewinner Rolling Pin Convention “Junger Wilder 2024”
Lachsforelle | Kohlrabi | Kombualge

Martin Steinkellner | 3 Hauben Koch & Küchenchef Steirerschlössl, Zeltweg
Kabeljaufilet | Vanille Chicorée | Fenchelcreme

Ante Udovičić | 3 Haubenkoch & NR 1 in Kroatien - Küchenchef Hotel Lemongarden, Sutivan/Brac
Jakobsmuschel | Blutwurst | Roter Paprika | Brunnenkresse

Küchenmeisterin Eva Maria & Grand Master Chef Peter Springer – Sea Chefs Cruise Line & Kulinarische Welten
Knollen-Quartett | Selleriewolke

Manfred Stockner – 3 Hauben Koch und Lehrer an der Gafa in Wien
Kalbskopfleberkäse | Schwarzbrotgnocchis | Zwiebelsenf

Michael Oberrauter | Haubenkoch aus Leidenschaft & WIFI Küchenleiter
Ente | Rotkraut | Knödel

Hannes & Herbert Bergler | Transgourmet Cook
Thunfisch | Mango | Sesam

Babak Sadian | Arja Trüffel - Klagenfurt
Trüffel-Pasta aus dem Parmesanlaib

Richard Hessl & Team | Schloss Seefels - La Terrasse
Feines vom Lavanttaler Wagyu Rind, rosa gebraten & geschmort | Baked Beans | Mais

Franck Vattier & Maurice Pirker | Schloss Seefels - Patisserie
Grandioses Dessertbüffet

Special Guest 2026

Heinrich Zehetner, VERONELLI OLIVENÖLE & ORO BAILEN, Andalusien/Spanien

Heinrich Zehetner, »Oleomane«, in Italien staatlich geprüfter Olivenölverkoster und -tester, ist dem Olivenöl verfallen, seit er die nach der Veronelli-Methode produzierten Öle entdeckte. Unter deren extrem strengen Qualitätsvorschriften werden reinsortige Olivenöle von entkernten Oliven in besonderer Güte und mit ausgeprägtem Geschmack erzeugt.

Oro Bailén gilt als einer der besten Olivenölproduzenten Spaniens und als einer der besten der Welt. Oro Bailén produziert 5 reinsortige Olivenöle und präsentiert die Top-Olivenöle des neuen Jahrganges 2025 und verfeinert damit einige Speisen der anwesenden Köche.

Purer Genuss

10 Spitzenköche aus ganz Österreich und 150 Gäste feierten den grandioser Saisonausklang im Hotel Schloss Seefels. Nächster Termin: 05.01.2027 - jetzt schon vormerken!

See.Ess.Spiele

Die See.Ess.Spiele am Wörthersee sind ein genussvolles Erlebnisformat, das Kulinarik, Kreativität und besondere Orte rund um den See verbindet. Spitzenköch:innen, Produzent:innen und starke Partner schaffen außergewöhnliche Genussmomente mit regionaler Handschrift und zeitgemäßem Anspruch. Ziel ist es, den Wörthersee als Bühne für Qualität, Innovation und Begegnung sichtbar zu machen. Schloss Seefels ist seit der ersten Stunde Kooperationspartner der See.Ess.Spiele und steht für gelebte Genusskultur und regionale Verbundenheit. >>> mehr erfahren